指天椒

簡介

指天椒原產於熱帶美洲，中國於明朝末年在《遵生八箋》一書已有記載。由絲綢之路傳入者，栽培於甘肅、陝西一帶；經海路傳入者則栽培於廣東、廣西及雲南一帶。亦稱為「番椒」或「番薑」。通常在果實充分肥大時採收，要是太早採下，則辣味不強。

藥理效用

味辛，性熱。有溫中散寒、健胃消食、袪風寒、除濕邪、抗菌驅蟲之療效。辣椒蘊含大量維生素 C 和胡蘿蔔素，發揮着極高的抗氧化功能，有保護細胞，特別是黏膜組織，有助人體對疾病的防禦作用。它還有溫中散寒，活血消腫，燥濕發汗的功效。此外，辣椒還含有血紅細胞形成維生素 B6，能促進血液循環；以及獨有的辣椒素（Capsaicin），能刺激胃液分泌，幫助消化。

日照

全日照

溫度

20-30

澆水

雨天不可積水，開花結果期亦要避免過於乾旱

濕度

75%

施肥

每7天至10天施一次稀薄液肥或複合肥

作物時間

全年生